zondag 29 januari 2012

Koekjes bakken

Mijn dochter wordt binnen 2 weken 3 jaar.  Aangezien ze nu voor het eerst haar verjaardag op school zal vieren, zit ik al dagenlang te denken wat voor lekkers ze mee naar de klas zou kunnen nemen.  Zelf wil ze graag pannenkoeken maar die gaan natuurlijk koud zijn tegen dat we op school zijn.  Een cake bakken is heel gemakkelijk maar dat lust ze niet...  Gisteren kreeg ik van een vriendin een recept om koekjes te bakken (mijn vorige recepten waren niet echt lekker) en vandaag mocht dochterlief het zelf eens uitproberen.  Ik zette alle ingrediënten klaar, die ze dan bij elkaar mocht kieperen.  Eerst was ze nog braaf met een lepel aan het roeren. Toen ik zei dat ze met haar handen mocht kneden, zag ik precies pretlichtjes in haar ongelovige ogen. Vervolgens eventjes opstijven in de koelkast - aheum, bij gebrek aan plaats in de koelkast deed ik plasticfolie over de kom en liet hem bij 4°C buiten staan (op de enige plek waar onze kat niet aankan).

  

Het deeg uitrollen met een echte deegrol vond ze het leukste. Figuurtjes uitsteken is namelijk best nog moeilijk, maar toch, het resultaat mag gezien worden (en geproefd ook: mmmm!)



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen