dinsdag 31 maart 2015

Luistert hij al wat beter?

Herinneren jullie nog mijn wanhopig berichtje van januari
over mijn vierjarige zoon die niet altijd even goed luisterde?

Wel, ondertussen is dat enorm gebeterd.
Dankzij jullie goeie raad haalde ik in de bib
Die boeken stonden boordevol goeie tips!
Niet dat mijn zoon temperamentvol is, verre van zelfs,
maar ik vind het boek een aanrader voor alle ouders.
Elke moeder (of vader) heeft namelijk wel eens een moment 
waarop ze het niet meer weet.
Als je dan kan teruggrijpen naar zo'n eenvoudige tips en voorbeelden uit de realiteit,
is het opvoedingsproces weer eens zo gemakkelijk.

Gisterenavond wilde mijn zoon bijvoorbeeld niet naar bed.
De kindjes waren op youtube filmpjes aan het kijken
toen mijn man plots mijn zoontje wegplukte van het scherm
om hem mee naar de badkamer te nemen om zijn tandjes te poetsen.
Mijn zoon zette het op een krijsen en sloeg met zijn vuistjes op papa's hoofd.
Ik reageerde direct: 
"Ben je boos omdat je niet meer naar de filmpjes mag kijken?"
Hij stopte onmiddellijk met slaan.
"Ja," bracht hij verwonderd uit.
Ik had hem zijn gevoelens helpen verwoorden.
"Wat had je nog willen doen?" vroeg ik hem.
"Het was mijn beurt om een filmpje te kiezen en ik wou dat van de bus zien."
"Zullen we morgen naar dat filmpje van de bus kijken?"
"Ja."
Ik noteerde het op mjn to-do-lijstje voor de volgende dag en toonde het hem
waarop hij vrolijk zijn tandjes ging poetsen.

Of hoe één zinnetje een heel verschil kan maken,
een verschil tussen begrip en een gevecht.

Tussen haakjes,
vandaag hebben we uiteraard samen naar het filmpje van de bus gekeken :-)

maandag 30 maart 2015

Eten tegen kanker

Elke woensdagochtend staat er voor mij bij de bakker een ontzettend zwaarlijvige vrouw.
Ik kan haar telkens zwaar horen ademhalen,
totaal buiten adem van de inspanning 
om te voet naar de school van haar dochtertje te wandelen,
nog geen twee volledige straten van hun huis.
En elke woensdag bestelt ze 3 sandwiches en 3 éclairs.  
Daarmee waggelt ze dan terug naar huis.
Telkens denk ik: 
als het al zo erg gesteld is,
waarom eet ze dan nog sandwiches vol boter en ongezonde éclairs?
Heeft ze de moed opgegeven
of beseft ze niet hoe erg haar toestand wel is?

Ik wil geen oordeel vellen over die vrouw
of over anderen hun eet- of leefpatroon
maar mensen hebben deels toch wel hun eigen gezondheid in handen.

In mijn familie kampen er bijvoorbeeld veel met hart- en bloedvaten- en cholesterolproblemen.
Ik ben me daarvan bewust en let daarom al sinds mijn twintigste op wat ik eet:
het kwam tot enkele jaren geleden ongeveer neer 
op weinig dierlijke of verzadigde vetten consumeren.

De laatste jaren is er echter in mijn familie en dichte omgeving
ook een verschrikkelijke kanker-boom.
Vorig jaar stierf de broer van mijn vader aan darmkanker,
de zus van mijn vader heeft terminale borstkanker,
het dochtertje van Mie Fantasies meter heeft lymfeklierkanker,
onze buurvrouw langs de ene kant kreeg enkele weken geleden te horen 
dat ze ongeneeslijke uitgezaaide longkanker heeft (zonder ooit één sigaret te hebben gerookt)
en de buurman aan de andere kant heeft prostaatkanker.
En zo kan ik helaas nog wel eventjes doorgaan.
Kanker, de verschrikkelijke, oneerlijke rotziekte van deze tijd.

Een vriendin van mij overwon vorig jaar borstkanker.
Zij wist me te zeggen dat ze nu een speciaal "dieet" volgt 
op aanraden van haar begeleidende profs
om te vermijden dat de kanker zou terugkomen.
Aangezien er in onze familie zoveel kanker voorkomt
en het dieet ook gewoon heel erg gezond en voordelig was
om hart- en bloedvatenproblemen te vermijden,
besloot ik het principe "baat het niet dan schaadt het niet" toe te passen.

Ik haalde het boek "Eten tegen kanker" van Béliveau en Gingras in huis.
De recepten zelf stellen niet zo veel voor;
de uitleg in het eerste deel is veel belangrijker.
Daaruit haalde ik welke voedingselementen als positief en welke als negatief werden beschouwd,
hoe kanker zich ontwikkelt
en welke kankers gevoelig zijn voor zo'n "dieet" (bvb. darmkanker en borstkanker).
Ik informeerde me ook via andere bronnen (boeken, wetenschappelijke artikels)
en daar las ik gelijkaardige dingen:
veel groenten en fruit, veel vezels, zo weinig mogelijk (toegevoegde) suikers.

Teveel aan suiker is echt levensgevaarlijk.  En het zit bijna overal in!
Lees dit of dit er bvb. maar eens op na.

Dus ging ik aan de slag,
ik volgde geen dieet,
ik at gewoon gezond,
tegen de hart- en vaatziekten,
tegen sommige kankers.
Baat het niet, dan schaadt het niet.

Einde mei 2014 ben ik ermee begonnen.
Een maand eerder was ik gestopt met borstvoeding geven aan onze Mini-Mie
maar ik had nog altijd ontzettend veel dorst
en dronk dus nog evenveel water als toen ik borstvoeding gaf;
in die 15 maanden was het blijkbaar een gewoonte geworden
om heel de dag door quasi continu te drinken om voldoende melk aan te maken
(ja, ik had een enorme productie ;-))

De eerste maand was verschrikkelijk om suiker te laten.
Ik had constant zin in zoet.
Maar na een maand was ik het gewoon.
Ik had agavesiroop in huis gehaald 
maar heb hem maar één keertje gebruikt:
wat een zoet spul!
Langzaam was mijn smaak veranderd:
mijn zin in zoet was voorbij en ik at toch elke dag ontzettend lekkere dingen
en - het belangrijkste! - had ik geen honger.
Ik was uren zoet in de keuken met het koken van soep van zelfgemaakte bouillon,
het uitpluizen van kookboeken 
en het bereiden van salades en gezonde evenwichtige gerechten.

Ondertussen ben ik ook 14kg lichter,
en hoewel dat niet de hoofdbedoeling was,
is dat toch mooi meegenomen
want na de 3 zwangerschappen en borstvoedingsperiodes
(waarin ik constant honger had)
waren er toch wat kilootjes blijven plakken.
Nu weeg ik evenveel als toen ik 18 was
en is mijn BMI weer gezond.
Maar dat gewicht is niet het belangrijkste.
Mijn drijfveer is mijn gezondheid!

Want er kunnen bij de bakker veel mensen zelfs elke dag 3 sandwiches en 3 éclairs bestellen
maar voor ons valt het enkel op als die persoon zwaarlijvig is.
Niet-zwaarlijvigen zouden dan wel geoorloofd zijn
om zich elke dag vol te stoppen met zulke ongezonde dingen?  
Think twice! 

Binnenkort hoop ik hier toffe receptjes en kookboek-reviews te posten.
Hou de boel hier maar in de gaten!  :-)


zaterdag 28 maart 2015

Paasdecoratie

Nog een week en het is al Pasen.
We hebben vandaag ons huis in paassfeer gebracht 
om de Goede Week in te zetten.

Voor naast de voordeur maakte ik deze krans.
Onderaan boven de eierschalen zitten narcis-bloembolletjes
die tegen Pasen hopelijk in bloei staan:

 
De gebroken eierschalen symboliseren het open graf en het nieuwe leven.

Oorspronkelijk was ik van plan om deze krans te maken.
Met mijn nieuw lijmpistool lukte het aardig om de eierschalen te bevestigen
maar ik vond het helemaal niet mooi.


Bovendien had ik - na 1 maand sparen - nog steeds eierschalen te kort.
Het was toch tof om eens te proberen
maar ik vind mijn bovenste krans mooier,
ondanks de reclame op het lint ;-)

In de living is het ook al Pasen wat de klok slaat ;-)




 

Volgend jaar wil ik al bij het begin van de veertigdagentijd
in ons huis visueel tastbaar maken dat we toeleven naar Pasen,
misschien met witte stenen of zo.
Maar dat dacht ik vorig jaar ook al.
Ik stel het telkens uit 
terwijl de kindjes er nu nog aandacht voor zouden hebben.
Hebben jullie dat ook soms?
En hoe versieren jullie je huis voor Pasen?

maandag 2 maart 2015

Een pin getest: cake in eierschaal

Op pinterest zag ik deze toffe pin passeren.
Dat wou ik eens uittesten!  

En ja, het lukte wel
maar ideaal is het toch niet
want er blijft veel cake aan de eierschaal hangen:

 
En wat nog moeilijker was:
hoe krijg je dat deeg IN dat ei?
Met een piepklein lepeltje lukte het wel 
om het beslag door het mini-gaatje te duwen.
Het plakte nogal!  :-)



Ik vulde de eieren slechts voor de helft
maar toch is er heel wat cake uitgelopen





Het moeilijkste van al was nog het pellen:
jammer van de lekkere cake.
Maar het was toch eens plezant om uit te proberen :-)